Pancakes

Mehl, Backpulver, Maizena und Salz miteinander vermischen

Eigelb und Eiweiss voneinander trennen. In einer zweiten Schüssel das Eigelb mit der Milch vermischen. Dann alles mit der Mehlmischung vermischen

Das Eiweiss mit dem Zucker zu Eierschnee schlagen. Den Eierschnee vorsichtig in den Teig heben.

Etwas Butter in eine Pfanne geben und die Pancakes in der Pfanne 1 min braten