Karottenmuffins
AuthorNathalie Goedert 250 g Mehl
1 TL Zimt
1 Backpulver
150 g Zucker
1 pinch Salz
2 Eier
120 ml Orangensaft
100 ml Sonnenblumenöl
150 g Karottengerieben
1
In einer Schüssel mischen wir Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz. In einem zweiten Gefäss werden die Eier mit dem Öl und dem Orangensaft geschlagen.
2
Die beiden Gemische gut vermischen, aber nicht zu viel verarbeiten und dann die geriebenen Karotten hinzufügen.
3
Den Teig in Muffinförmchen verteilen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Nutrition Facts
4 servings
CategorySüssgebäckDietVegetarian
Ingredients
250 g Mehl
1 TL Zimt
1 Backpulver
150 g Zucker
1 pinch Salz
2 Eier
120 ml Orangensaft
100 ml Sonnenblumenöl
150 g Karottengerieben
Directions
1
In einer Schüssel mischen wir Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz. In einem zweiten Gefäss werden die Eier mit dem Öl und dem Orangensaft geschlagen.
2
Die beiden Gemische gut vermischen, aber nicht zu viel verarbeiten und dann die geriebenen Karotten hinzufügen.
3
Den Teig in Muffinförmchen verteilen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Notes
Nathalie Goedert
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