Muffins mit roten Früchten
AuthorNathalie Goedert 2 Eier
125 g Zucker
100 g gesalzene Butter
150 ml Rahm
200 g Mehl
½ Backpulver
3 TL Mandelngemahlen
250 g rote Früchte
1
Die Eier mit dem Zucker schlagen
2
Die Butter schmelzen und dann die Rahm hinzufügen und mit der Ei-Zucker-Mischung einrühren.
3
In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Mandelpulver vermischen.
4
Die erste Mischung zu Punkt 2 hinzufügen und grossflächig mischen um einen klumpigen Teig zu erhalten.
Die kleingeschnittenen rote Früchte behutsam in den Teig mischen.
5
Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180° etwa 20 Minuten backen.
Nutrition Facts
6 servings
Serving size
CategorySüssgebäckDietVegetarian
Ingredients
2 Eier
125 g Zucker
100 g gesalzene Butter
150 ml Rahm
200 g Mehl
½ Backpulver
3 TL Mandelngemahlen
250 g rote Früchte
Nathalie Goedert
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