Muffins mit roten Früchten

5. Mai 2020 Von Nathalie Goedert

AuthorNathalie Goedert
RatingDifficultyBeginner

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Yields6 Servings
Cook Time20 mins

 2 Eier
 125 g Zucker
 100 g gesalzene Butter
 150 ml Rahm
 200 g Mehl
 ½ Backpulver
 3 tbsp Mandelngemahlen
 250 g rote Früchte

1

Die Eier mit dem Zucker schlagen

2

Die Butter schmelzen und dann die Rahm hinzufügen und mit der Ei-Zucker-Mischung einrühren.

3

In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Mandelpulver vermischen.

4

Die erste Mischung zu Punkt 2 hinzufügen und grossflächig mischen um einen klumpigen Teig zu erhalten.
Die kleingeschnittenen rote Früchte behutsam in den Teig mischen.

5

Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180° etwa 20 Minuten backen.

Nutrition Facts

Servings 6

 

Ingredients

 2 Eier
 125 g Zucker
 100 g gesalzene Butter
 150 ml Rahm
 200 g Mehl
 ½ Backpulver
 3 tbsp Mandelngemahlen
 250 g rote Früchte

Directions

1

Die Eier mit dem Zucker schlagen

2

Die Butter schmelzen und dann die Rahm hinzufügen und mit der Ei-Zucker-Mischung einrühren.

3

In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Mandelpulver vermischen.

4

Die erste Mischung zu Punkt 2 hinzufügen und grossflächig mischen um einen klumpigen Teig zu erhalten.
Die kleingeschnittenen rote Früchte behutsam in den Teig mischen.

5

Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180° etwa 20 Minuten backen.

Muffins mit roten Früchten