Karottenmuffins

5. Mai 2020 Von Nathalie Goedert

AuthorNathalie Goedert
RatingDifficultyBeginner

ShareTweetSaveShareShareBigOven

Yields4 Servings
Cook Time25 mins

 250 g Mehl
 1 TL Zimt
 1 Backpulver
 150 g Zucker
 1 pinch Salz
 2 Eier
 120 ml Orangensaft
 100 ml Sonnenblumenöl
 150 g Karottengerieben

1

In einer Schüssel mischen wir Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz. In einem zweiten Gefäss werden die Eier mit dem Öl und dem Orangensaft geschlagen.

2

Die beiden Gemische gut vermischen, aber nicht zu viel verarbeiten und dann die geriebenen Karotten hinzufügen.

3

Den Teig in Muffinförmchen verteilen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Nutrition Facts

Servings 4

Ingredients

 250 g Mehl
 1 TL Zimt
 1 Backpulver
 150 g Zucker
 1 pinch Salz
 2 Eier
 120 ml Orangensaft
 100 ml Sonnenblumenöl
 150 g Karottengerieben

Directions

1

In einer Schüssel mischen wir Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz. In einem zweiten Gefäss werden die Eier mit dem Öl und dem Orangensaft geschlagen.

2

Die beiden Gemische gut vermischen, aber nicht zu viel verarbeiten und dann die geriebenen Karotten hinzufügen.

3

Den Teig in Muffinförmchen verteilen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Karottenmuffins