Quiche LorraineBy Frank SchroederDas Rezept habe ich von meiner Tante Yolande.
Habe zwar etwas mehr Zutaten für die "Füllung" aber das macht man halt je nach Geschmack.
Ich empfehle auch Schinken respektive Speck von einem richtigen Metzger zu nehmen und nicht von zB Aldi. Warum fragt Ihr euch sicherlich und die Antwort ist ganz simpel - Der aus dem Aldi (und auch anderen Geschäften) hat einen wesentlich höheren Wasseranteil und da man den nicht endlos auskochen lassen kann damit es noch geniesbar bleibt bleibt das Wasser bestehen. Dadurch wird der Teig dann matschig (weshalb man auch die Füllung abkühlen lassen soll - siehe später).Einfaches Matlouh BrotBy Nathalie GoedertCrêpes (Basisrezept)By Frank SchroederEen klengt Basis Rezept fier Crêpes ze machen