Crêpes (Basisrezept)

23. April 2020 Von Frank Schroeder

Hei ass dann eist Basis Rezept fier Crêpes. Et kann een Cognac dran machen mä muss een awer net - Och muss een heiernsdo nach melleg bei gin da Eer jo net emmer nämlecht sin zB.

Vanillezocker kann een huelen ech huelen awer meeschtens Mielzocker, hun dat perseinlech leiwer.

Ech hun och een Timer beigesaat fier 90 Minuten - Esou laang sollt een mindestens den Deeg rouen lossen fier dass en nach besser get 🙂

An elo losst Ierch et gudd schmachen

PS: Fier eis 4 machen ech emmer dat duebelt vun dem wou hei un Quantiteiten steht fier dass et och sech duer geht 🙂

 

AuthorFrank Schroeder
RatingDifficultyBeginner

Een klengt Basis Rezept fier Crêpes ze machen

ShareTweetSaveShareShareBigOven

Yields12 Servings
Total Time30 mins

 250 g Mehl
 500 ml Milch
 1 pinch Salz
 1 tbsp Vanillezucker
 4 Eier
 1 tbsp Cognac
 50 g Butter

1

Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren.

2

In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite "braten".

3

Je nach Wunsch können die Crêpes mit Marmelade, Zucker, Zimt, Käse, Schinken, belegt werden. Nach dem Belegen den Crêpe etwas einrollen und genießen.

Nutrition Facts

Servings 12


Amount Per Serving
Calories 163
% Daily Value *
Total Fat 3g5%
Saturated Fat 1g5%
Cholesterol 40mg14%
Sodium 210mg9%
Total Carbohydrate 13g5%
Sugars 4g
Protein 4g8%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

90 Minutes

Ingredients

 250 g Mehl
 500 ml Milch
 1 pinch Salz
 1 tbsp Vanillezucker
 4 Eier
 1 tbsp Cognac
 50 g Butter

Directions

1

Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren.

2

In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite "braten".

3

Je nach Wunsch können die Crêpes mit Marmelade, Zucker, Zimt, Käse, Schinken, belegt werden. Nach dem Belegen den Crêpe etwas einrollen und genießen.

Crêpes (Basisrezept)